芸術村の庭だより　「Ｙｅａｓｔ！酵母、小雪 」

 角館武家屋敷！お屋敷の御紹介英訳！伝えたい言葉、ニュアンス。単語も文法も作り出す人の人柄が。駒ケ岳は雪を被り山裾の紅葉は終る。でも未だ街中は色鮮やか。スエーデンからの帰国に武家屋敷。

 夜から朝の冷え込み。落葉が霜で縁取られる。二十四節気”小雪”。快晴になる。紅葉の武家屋敷で御主人は紋付袴.。彼女は真紅の花嫁衣裳。美しい秋の初雪のように純白の白無垢。おめでとう！今日はホテルでスイーツバイキング！

 ホテル縮小庭園！枯山水を上ると”大文字草”。長い年月に植生が変り絶えた花もある。沢山の命に育まれ１つの花が咲く。土の中には、落葉を分解し、水を取り込み養分に変え、土を造る命がある。Ｈａｒｍｏｎｙ！和醸す。

あきたび庭！ナツハゼ。日本原産ブルーベリー。アントシアニンたっぷり！ワイン、清酒、ビール、パン、ヨーグルト、納豆、味噌、醤油。夫々に酵母。神様に供えた蒸し米に着いたカビ。それを醸した人”発見、観察、実験”

ホテル売店！金賞の”アルト”！美しい水が喉を駆け抜ける。世界一！ピルスナー！御客様が探して集まる。”金次郎”のブルーベリーパウンド！日本一！と呼ばれるブルーベリー！Ｙｅａｓｔ！Ｂｏｎ　Ａｐｐｅｔｉｔｅ！召し上がれ。

投稿者：山田みき